フコイダンが体に入ったときの状況を追ってみました。
腸に入ったフコイダンは、腸の表面近くにある「M細胞」で
吸収されようとします。
このM細胞というのは食餌抗原や微生物を積極的に
取り込もうとします。ようするに異物を吸収する特徴があります。
フコイダンのような高分子は通常では吸収されない
異物とみなされるのでM細胞で取り込もうとします。
この情報がM細胞の下にあるパイエル板に送られます。
このパイエル板は腸管免疫と呼ばれる免疫機構を
コントロールする役割を負っています。
このパイエル板が免疫細胞に攻撃の指令を出します。
体内に異物が入ってきたことから免疫力が高まる
ということなのです。
高分子フコイダンは通常のルートでは吸収できません。
このため、そのまま排出されてしまうと考えられていましたが、
M細胞で吸収され免疫力を活性化させる働きがあるのです。
