高分子フコイダンと低分子フコイダン
フコイダンが腸で吸収するためには、
分子の結合を小さく低分子にすればいい
という議論があります。
人間の腸の粘膜で吸収可能な分子の大きさというのは、
だいたい3000から4000と言われています。
これに対し高分子フコイダンの分子の大きさは
20万から100万とも言われています。
そこで500以下にしたものが低分子フコイダンと
呼ばれているようです。
このようにすれば、体に吸収することができる
という考えに基づいているのです。
ただし、これには２つの疑問があるとも言われています。
１つは、フコイダンの硫酸基がバラバラの状態に
なってしまっては、その効果があるのかどうかということです。
小さい分子にしたために、その分子構造を
壊してしまうということになります。
これでは逆効果なのではないか？といわれているのです。
ただし、市場にでているサプリメントの中には
硫酸基結合量13％というフコイダンの基本を
守りながら低分子にしている製品もあります。
