フコイダンの効果的な特徴
フコイダンは多糖類の中でも「フコース」と呼ばれる
単糖がつながりあってできています。
したがって、どれくらいの量の「フコース」が入っているのか
が重要になってきます。
ところが、「フコース」の量が多ければいいというものでも
ないのです。「フコース」だけはフコイダンは機能しないのです。
フコイダンが機能するためには「硫酸基」と言う物質が
結合している必要があります。この結合量が13%以上ないと
フコイダンとしての機能が十分果たせないのです。
つまりフコイダンではないということなのです。
13%以上ということは当然ですが、それ以上のフコイダンもあれば、
それ以下のフコイダンもあります。つまりフコイダンといっても
全てが同じ成分ではないということです。
ですから一応の決まりはあるものの、それぞれ異なる成分で
できています。特に海藻の種類がことなるとフコイダンの
成分も違ってきます。
