フコイダンの効果的な特徴
フコイダンを分解するには貝に含まれる
分解酵素を利用して海藻類から抽出されます。
酵素には多くの種類（約3000）があり、それぞれ機能が
ことなるのです。人間にも酵素が備わっていて、
食べ物を消化・分解する役割を果たしています。
酵素は最初から備わっているものだけではありません。
食べ物から取り入れることもできます。
生野菜、果物、魚、生肉に酵素が入っています。
その他、発酵食品にも酵素が入っています。
発酵食品とは納豆・みそなどのことです。
生の新鮮な食べ物に含まれています。
というのも酵素は高温にたえられません。
50度から70度くらいまでしか耐えられません。
つまり酵素が入っていても加熱することによって
酵素でなくなってしまうということです。
分解することが酵素の役目であるため、
ビタミンやミネラルなどの栄養分をたくさん取り入れても、
酵素が足りなければ十分な効果を発揮できないのです。
