多くのフコイダン製品が販売されています。
しかし、製品によって様々な違いがあります。
まず「海藻」です。これには「モズク」「コンブ」
「メカブ」などがあります。フコイダンの量を単純に
見た場合、モズクが最も多いと言われています
（製品にした場合は別です）。
次に「産地」による違いがあります。産地で有名なのは
沖縄産とトンガ王国産です。トンガ産のモズクは
フコイダンの量が多い上に汚染のない海水と
赤道付近の太陽により良質なモズクが育つことで有名です。
次にフコイダンの製法の違いがあります。これには
高分子フコイダンと低分子フコイダンがあります。
フコイダンは元々高分子多糖体なので、そのままの状態の
分子を使ったのが高分子フコイダンです。
一方、高分子では体に吸収できないという理由で
小さい分子量に加工したものが低分子フコイダンです。
