フコイダンは、その成分について明確に
定義されていません。このため、フコイダンという
名前がついていても実際の成分はことなる
場合があります。
暗黙的にはフコイダンと硫酸基の結合率が
１３％のものをフコイダンとよんでいます。
フコイダンの成分の主なものがフコースという多糖体です。
フコースだけでもフコイダンと呼びますし、
フコース以外の多糖体が入っているものもあります。
例えば「ガラクトース」や「キシロース」です。
これによって体への作用も違ってきます。
また、フコイダンの量も特に決められていません。
製品の中でどのくらいのフコイダンが入っていなくては
ならないという決まりがありません。
このため、フコイダン製品を購入する場合は、
成分を確認する必要があります。
特にフコイダンの量と硫酸基結合率の2点を
確認する必要があります。
